Cette expérimentation vise à tester l'efficacité de l'utilisation de barquettes en bagasse de canne à sucre pour conserver la viande fraîche pendant une période de congélation de trois jours. Les barquettes en bagasse de canne à sucre sont des matériaux respectueux de l'environnement fabriqués à partir de résidus de canne à sucre et sont utilisées pour l'emballage alimentaire. L'expérience vise à évaluer la capacité des barquettes en bagasse de canne à sucre à protéger la viande fraîche pendant une période de congélation prolongée, garantissant ainsi la sécurité et la qualité des aliments. Les résultats de l’expérience détermineront l’adéquation des barquettes en bagasse de canne à sucre comme choix de matériaux d’emballage alimentaire durables.